ご当地グルメ「登別閻魔やきそば」


 

 

登別閻魔やきそば伝説

 

 

~北の湯の国、登別の地にある地獄の谷。~

 

 そこに住む鬼たちを率いる閻魔様は、お地蔵様がわがままな人間を懲らしめるときの姿。

 普段は優しいお地蔵様が閻魔様に変わるときは、厳しさの中にも優しさを忘れないように、ピリ辛でも胡麻のコクが残るやきそばを食べるという。

 そのやきそばが、“登別閻魔やきそば”である。

 


「閻魔大王からの掟」

 登別閻魔やきそばを名乗るためには、閻魔大王からの掟を順守しなければならない! また、掟を順守した上でならば、提供店独自のアレンジを加えることが可能である!

 

・掟その1 北海道産小麦の平麺を使え

 北海道産小麦独特のモチモチ感と、タレがうまく絡む平麺のたまらない触感を味わうべし

 

・掟その2 閻魔大王指定の秘密のタレを使え

 閻魔大王お気に入りの、ゴマの風味が効いたピリ辛のタレを必ず使用すべし。

 

・掟その3 登別産または登別近郊の食材を使え

 登別やその近郊で生産されている食材を使用し、地産地消を心がけるべし。



「食べ歩くべし」

 登別閻魔やきそばを提供するお店は総勢約30店舗ほど! 閻魔大王からの掟のもと、それぞれがアレンジを加えて自慢の味に仕上げている。

 お気に入りの一皿を探しに、登別を食べ歩こう!!



登別閻魔やきそば提供店

詳細は、下記リーフレットをご参照ください。


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閻魔やきそばパンフレット.pdf
PDFファイル 5.4 MB